黑瞎子只觉得,嘴里刚才还酸味弥漫的炒饭,一下子变得甜滋滋的,立马把嘴里的炒饭咽下。
“小清儿知道瞎子的生日?”黑瞎子一副快说我想听的样子。
“知道,不仅是生日,蒙古旗人,汉姓齐,满清贵族出身,有德国音乐和解剖学双学位, 满意吗我的小王爷? ”
把黑瞎子凑过来想亲的脑袋推开,“嘴上都是油,亲什么亲。”边说边把手上不小心沾的擦掉。
黑瞎子立马把自己收拾干净,伸手捧着顾清的脸亲了好几口,“满意非常满意,小清儿这么关注瞎子,真是太让瞎子高兴了。”
顾清把自己解救出来,三两下吃完剩下的炒饭,“行了你们慢慢吃,我要去准备食材了。”说着起身离开。
张起灵默默加快吃饭的速度,瞎现在看起来好傻,要离他远些不能被传染了。
黑瞎子没搭理张起灵嫌弃的眼神,认真思考自己要向小清儿要什么生日礼物。
顾清来到厨房,思索着关于鸡的做法。
白切鸡,黄焖鸡,三杯鸡,口水鸡,大盘鸡,可乐鸡翅,道口烧鸡,再来个鸡汤。
囗水鸡,鸡肉洗净放入锅中,加入葱姜花椒,水没过鸡肉,大火烧开后转小火煮15分钟关火。
鸡肉捞出后用冰水冰透,切块装盘。锅中油热放入葱花椒蒜泥炒香,将炒好的料油倒入辣椒粉中搅拌均匀。
取出其中的红油,加入糖盐鸡精蒜泥生抽,与鸡汤一起搅拌均匀,放凉后淋在切好的鸡肉上,还可以撒上香菜碎和花生碎。
道口烧鸡:用刀将鸡肋骨、椎骨中间处切断、按折,撑开鸡身;再在鸡下腹脯尖处割一小圆洞,将鸡腿交叉插入洞内;两翅交叉插入腔内,使整鸡成两头尖的半圆形,洗净后悬挂,晾干表皮水分。
将晾好的鸡涂上蜂蜜水,放入油锅内炸半分钟捞出,炸好的鸡加入鸡汤盐卤料包开大火煮沸,转小火焖煮三到五个小时。
经过一个下午的时间,七种鸡的做法陆续端上桌,再加一个乌鸡汤,一共八个菜,用来庆祝张起灵的生日。
顾清还用鸡汤下了一碗长寿面,因为他们几个都很能活,所以加了三个鸡蛋。
“小官,长寿面要一口气吃完,不能咬断。”顾清怕张起灵不知道,特意交代了怎么吃。
“生日快乐小官,祝你年年有今朝岁岁有今日,往后平安喜乐健康无忧。”
“生日快乐哑巴,希望你以后有钱花有人陪,享福记得带上瞎子。”黑瞎子送祝福也不忘夹带私货。
“谢谢。”张起灵没有在意不着调的黑瞎子,拿起筷子认真地按照顾清的嘱咐,吃完了一碗长寿面。
“好了开始吃饭吧,小官快尝尝喜不喜欢,喜欢的话我以后多给你做。”顾清期待的等着张起灵的评价。
“我都很喜欢,辛苦阿清了。”张起灵认真品尝着顾清为他准备的全鸡宴。
“不辛苦不辛苦,我喜欢做菜,更喜欢给喜欢的人做菜。”说着不好意思的笑了笑。
三人分外温馨的吃完了这一顿生日宴。