“喂，王经理，这么巧，我刚还想起你呢。”林凡接起电话，笑着说道。

他之前还在琢磨那块从御景山庄空调排水口掏出来的、带有疑似火焰图案的布片，会不会跟“食为天”有关。

“哎哟！林师傅！您可真是我的救星啊！”电话那头传来王胖子略显夸张的焦急声音，“您现在有空吗？我这儿出了点急事，十万火急，想请您过来帮忙看看！”

“哦？出什么事了？慢慢说。”林凡问道。

“是我们后厨……后厨的总电闸，不知道怎么回事，老是跳！而且，有两台大功率的鼓风灶，也点不着火了！这马上就到饭点了，要是弄不好，今天生意可就全砸了！”王胖子急得像是热锅上的蚂蚁。

“总电闸老跳？鼓风灶点不着火？”林凡眉头一挑，这听起来像是电路和燃气设备都出了问题。

【初级电路维修精通】和【初级家电维修入门】，正好能派上用场！

而且，去“食为天”后厨，说不定还能顺便观察一下，印证一下自己关于那块布片的猜测。

“行，王经理你别急，把地址发给我，我马上过去。”林凡果断答应下来。

“好好好！太感谢您了林师傅！地址还是老地方，您快点来啊！”王胖子如蒙大赦。

挂了电话，林凡立刻收拾好工具包。这次他特意多带了一些电路检测和维修的工具。

“食为天”饭店离他住的地方不算远，骑着小电驴十几分钟就到了。

饭店门口依然是车水马龙，生意兴隆。但王胖子却亲自等在门口，急得团团转，一看到林凡，就像看到了亲人一样迎了上来。

“林师傅！您可算来了！快跟我来！”王胖子拉着林凡就往后厨走。

一进后厨，一股热浪夹杂着各种菜肴的香气扑面而来。厨师们正忙得热火朝天，但气氛却有些紧张。

“就是这儿！”王胖子指着墙角一个巨大的不锈钢配电箱，“这总闸，刚才又跳了一次！合上去没多久，一开大功率电器，就又跳了！”

林凡打开配电箱，里面是密密麻麻的空气开关和线路。他一眼就看出，这后厨的用电负荷相当大。

“你们最近有没有新增什么大功率设备？”林凡问道。

“没有啊，一首都是这些。”一个厨师长模样的人回答道。

林凡拿出万用表，开始测量总闸进出线的电压和电流。

“电压基本正常，但电流……在某些设备启动的时候，瞬时电流确实有点偏高。”林凡看着万用表上跳动的数字，眉头微皱。

他仔细检查了各个分路开关，发现其中一个连接到冷库压缩机的开关有轻微的发热迹象。

“这个冷库的压缩机，最近有没有什么异常？”林凡指着那个开关问道。

“好像……好像是比以前启动的时候声音大了点。”厨师长想了想说道。

林凡心中有数了。很可能是冷库压缩机老化或者出现故障，导致启动电流过大，从而引起总闸过载跳闸。

“我先看看这个压缩机。”林凡说道。

他又跟着王胖子来到后厨另一边的鼓风灶区域。

两台崭新的不锈钢鼓风灶并排立在那里，但灶头上却不见火苗。

“这两台灶，是新换的，昨天还好好的，今天早上就点不着火了。”王胖子解释道，“燃气公司的人来看过了，说燃气供应没问题，怀疑是灶具本身或者点火电路的问题。”

林凡蹲下身，仔细查看鼓风灶的点火装置和燃气管路。

这种商用鼓风灶，一般都是电子脉冲点火，配合电磁阀控制燃气通断。

“我先解决电路跳闸的问题，然后再来看这个灶。”林凡有了计划。

他先是让厨师暂时关闭了冷库的电源，然后重新合上总闸。果然，这次总闸没有再跳。

“问题应该就出在冷库压缩机上。”林凡肯定地说道，“我需要检查一下压缩机的启动电容和电机绕组。”

说着，他便开始动手拆解冷库压缩机的电气控制部分。

王胖子和厨师们都紧张地看着他操作。

林凡凭借着精湛的电路维修技能，很快就找到了问题所在——压缩机的启动电容容量衰减严重。

“换个同型号的启动电容应该就能解决。”林凡说道。

王胖子一听，立刻派人去附近的五金店购买。

在等待电容的间隙，林凡又开始研究那两台点不着火的鼓风灶。

他仔细检查了点火针、感应针、脉冲点火器和电磁阀的线路。

林凡突然发现，其中一台灶具的点火控制器接线端子上，有一根细小的铜丝似乎有些松动，并且有轻微氧化的痕迹。

他用小螺丝刀将那根铜丝重新紧固了一下，刮掉了氧化层。

然后，他尝试着按下点火开关。

“啪啪啪……呼！”

蓝色的火苗瞬间从灶头喷涌而出，熊熊燃烧起来！

“着了！着了！神了！林师傅您真是神了！”旁边的厨师惊喜地叫道。

林凡微微一笑。他又检查了另一台灶，发现是同样的问题。如法炮制后，第二台灶也顺利点火。

“小毛病，就是接线有点虚。”林凡轻描淡写地说道。

但王胖子和厨师们看他的眼神，己经充满了崇拜和敬畏。

就在这时，买电容的人也回来了。

林凡迅速换上新的启动电容，重新接好线路。

“好了，可以试试冷库了！”

厨师合上冷库的开关。

压缩机发出一阵平稳而有力的启动声，然后顺利运转起来。总闸也稳如泰山。

“林师傅！您真是太厉害了！一下子把我们后厨两大难题都给解决了！”王胖子激动地握着林凡的手，“今天这顿饭，我请了！您想吃什么随便点！”

林凡笑道：“王经理客气了。”

他一边说着，目光却不经意地扫过旁边一个厨师的工作服。

那厨师服的袖子上，赫然印着一个红色的、抽象的火焰图案！

和他在御景山庄空调排水口发现的那块布片上的图案，几乎一模一样！

林凡的心头猛地一跳。

难道……御景山庄的空调故障，真的和“食为天”有关？